SURABAYA (SULTRAAKTUAL.ID) – Pemerintah Kabupaten Konawe Selatan melalui Dinas Kesehatan terus menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kualitas produk pangan olahan rumah tangga yang aman dan layak konsumsi.
Komitmen tersebut diwujudkan melalui kunjungan kerja ke PT BioChem Technology, Surabaya, Kamis (4/6/2026), guna memperkuat pengawasan keamanan pangan sekaligus mendorong peningkatan kualitas dan daya saing pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di daerah.
Kunjungan yang dipimpin langsung oleh Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Konawe Selatan, Nurlita Jaya AS, S.Sos., M.Kes, bersama jajaran terkait tersebut merupakan bagian dari upaya pembinaan berkelanjutan terhadap pelaku usaha Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT).
Langkah ini dilakukan untuk memastikan produk pangan yang beredar di masyarakat memenuhi standar keamanan, mutu, dan higienitas sesuai ketentuan yang berlaku.
Dalam kegiatan tersebut, rombongan memperoleh pemaparan komprehensif mengenai sistem manajemen keamanan pangan yang diterapkan oleh PT BioChem Technology, mulai dari proses pengendalian mutu bahan baku, pengujian laboratorium, sanitasi lingkungan produksi, hingga penerapan teknologi modern dalam menjamin keamanan produk pangan.
Selain itu, peserta juga mendapatkan penjelasan terkait pentingnya penerapan prinsip-prinsip keamanan pangan pada industri rumah tangga, termasuk pengendalian risiko kontaminasi, pengelolaan kebersihan sarana produksi, pelabelan produk, serta pemenuhan standar yang menjadi syarat dalam pengembangan usaha pangan yang berkelanjutan.
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Konawe Selatan, Nurlita Jaya AS, S.Sos., M.Kes mengatakan keamanan pangan merupakan aspek fundamental yang tidak hanya berkaitan dengan perlindungan kesehatan masyarakat, tetapi juga menjadi faktor penting dalam meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk lokal.
“Keamanan pangan merupakan tanggung jawab bersama yang harus menjadi perhatian seluruh pelaku usaha. Produk yang aman, bermutu, dan memenuhi standar akan memberikan perlindungan kepada masyarakat sekaligus meningkatkan nilai jual dan daya saing produk daerah. Melalui kunjungan ini, kami ingin memperoleh referensi dan praktik terbaik yang dapat diterapkan dalam pembinaan pelaku PIRT dan UMKM di Konawe Selatan,” ujar Nurlita.
Ia menambahkan Pemerintah Kabupaten Konawe Selatan terus berupaya mendorong UMKM agar tidak hanya mampu memenuhi kebutuhan pasar lokal, tetapi juga memiliki kesiapan untuk bersaing di pasar yang lebih luas melalui peningkatan kualitas produk dan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan.
Menurutnya, pembinaan yang dilakukan tidak hanya berfokus pada aspek perizinan, tetapi juga mencakup edukasi, pendampingan teknis, serta peningkatan kapasitas pelaku usaha dalam menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dan prinsip higiene sanitasi pangan.
Selama kunjungan berlangsung, kedua pihak juga berdiskusi mengenai peluang kerja sama dalam pengembangan kapasitas sumber daya manusia, peningkatan kompetensi pelaku usaha pangan rumah tangga, serta pemanfaatan teknologi dan metode pengujian yang dapat mendukung pengawasan keamanan pangan di daerah.
Pihak PT BioChem Technology menyambut baik kunjungan tersebut dan menyampaikan apresiasi atas komitmen Pemerintah Kabupaten Konawe Selatan dalam memperkuat sistem pembinaan dan pengawasan pangan. Perusahaan juga menyatakan kesiapan untuk berbagi pengetahuan, pengalaman, dan inovasi yang dapat mendukung peningkatan kualitas produk UMKM, khususnya di sektor pangan olahan.
Kunjungan kerja ini diharapkan menjadi langkah strategis dalam membangun sinergi antara pemerintah daerah, dunia usaha, dan sektor industri guna menciptakan ekosistem pangan yang aman, sehat, dan berkualitas. Melalui penguatan pembinaan dan penerapan standar keamanan pangan yang baik, produk UMKM Konawe Selatan diharapkan mampu meningkatkan daya saing, memperluas akses pasar, serta memberikan kontribusi nyata terhadap pertumbuhan ekonomi daerah dan kesejahteraan masyarakat.
Dinas Kesehatan Konawe Selatan Kunjungi PT BioChem Technology Surabaya Perkuat Keamanan Pangan dan Daya Saing UMKM
